Pianirossi Sidus Montecucco DOC - - Italien

Der Winzer vom italienischen Weingut Pianirossi beherrscht absolut sein Handwerk. Eleganz und Finesse sind die Charakteristika dieses Rotweins, der in der fruchtbaren und blühenden Landschaft seinen Ursprung hat. Wenn wir zu Ostern 2022 etwas Besonderes anbieten dürfen, dann diesen hervorstechenden Sangiovese 2017 – Sidus Montecucco DOC. Kulinarischer Tipp der Flaschenpöstler: Dieser Sangiovese kann hervorragend zu Rindfleisch oder Lamm serviert werden. Farbe: Mittleres Rubinrot. Aromatik: Reife Frucht, Kirsche, Beeren, würzig, unterlegt mit einem feinen pflanzlichen Hauch und einer warmen Rauch- und Röstnote, an Tabak erinnernd. Körper: Präsente Gaumenaromen, saftige Säure, weiche Tannine, eleganter Körper und langer Nachhall. Qualität: Typische, gut strukturiert und mit angenehmer Textur. Passt zu Wildgeflügel, Kaninchen, Finocchiona (eine grobe Salami mit Fenchel), Käse.