Yann Chave : Hermitage

Charakteristika und Verkostungstipps zum Hermitage 2021 von Yann Chave Degustation Farbe Die Farbe zeigt ein intensives Granatrot mit leuchtenden Rubinreflexen. Nase In der Nase entfalten sich Aromen frischer dunkler Früchte, insbesondere Cassis und Brombeere, begleitet von würzigen Noten, die an schwarzen Pfeffer und Zimt erinnern. Mit zunehmender Belüftung gewinnt das Bouquet an Finesse und Komplexität. Gaumen Am Gaumen präsentiert sich dieser Wein kraftvoll, mit Aromen frischer dunkler Früchte, die sich mit Intensität entwickeln. Die Tannine, konzentriert und zugleich fein, verleihen der Struktur Dichte und Finesse. Die Mitte des Gaumens offenbart Aromen reifer Früchte, begleitet von einem rauchigen Akzent. Der seidige Abgang wird von anhaltender Frische getragen. Weinpairing Dieser Wein passt hervorragend zu gebratenem rotem Fleisch, insbesondere zu Rinderbraten oder gegrillten Rinderstücken. Er harmoniert ebenfalls sehr gut mit Wildgerichten wie gebratener Ente oder Reh. Zu Käse e