Corralillo Syrah Bio - Matetic Vineyards

Corralillo Syrah Bio - Matetic Vineyardstrocken aus Chile Aconcagua (CL) Der kraftvolle Corralillo Syrah Bio von Matetic Vineyards fließt mit dichtem Purpurrot ins Glas. Das Bukett dieses Rotweins aus Aconcagua begeistert mit Aromen von Veilchen. Spüren wir der Aromatik weiter nach, kommen Pfeffer und Schokolade hinzu. Der Matetic Vineyards Corralillo Syrah Bio präsentiert sich dem Wein-Genießer wunderbar trocken. Dieser Rotwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, wie man es bei einem Wein erwarten kann. Durch seine vitale Fruchtsäure offenbart sich der Corralillo Syrah Bio am Gaumen traumhaft frisch und lebendig. Das Finale dieses gut reifungsfähigen Rotwein aus der Weinbauregion Aconcagua besticht schließlich mit schönem Nachhall. Vinifikation des Matetic Vineyards Corralillo Syrah Bio Dieser Wein legt das Augenmerk klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Syrah. Für diesen wunderbar kraftvollen sortenreinen Wein von Matetic Vineyards wurde nur erstklassiges Lesegut geerntet. Nach der Weinlese gelangen die Weintrauben zügig ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich in Flaschen abgefüllt wird.