Domaine de la Chapelle : La Chapelle Paul Jaboulet-Aîné

Charakteristika und Verkostungstipps zum La Chapelle Paul Jaboulet-Aîné 2011 von Domaine de la Chapelle Verkostung Farbe Die Robe zeigt einen tiefen, intensiv gehaltenen Rubinton, der fast undurchsichtig ist. Nase Komplex und ausdrucksstark offenbart die Nase Aromen von frischen schwarzen Früchten, insbesondere Cassis und Brombeere, begleitet von blumigen Veilchennoten. Nuancen von süssen Gewürzen, Pfeffer und steiniger Mineralität bereichern das Bouquet. An der Luft entfalten sich nach und nach rauchige und speckige Noten. Gaumen Der Gaumen präsentiert eine füllige und kraftvolle Struktur mit feinen, seidigen Tanninen. Der Wein vereint Tiefe und Finesse und bietet eine schöne Fruchtkonzentration, die durch eine elegante Frische ausgeglichen wird. Das Finale erweist sich als sehr lang und anhaltend. Weinpairing Dieser Wein harmoniert perfekt mit edlem rotem Fleisch wie Rinderbraten oder Lammkoteletts mit Kräutern. Er begleitet ebenso elegant Wildgerichte oder komplexe Saucengerichte. S