Mukuzani French Oak - Winery Chateau Nekresi

Mukuzani French Oak - Winery Chateau Nekresitrocken aus Georgien Kachetien (GE) Der Mukuzani French Oak aus der Weinbau-Region Kachetien zeigt sich im Glas in leuchtendem Rubinrot. offenbart im Glas herrlich ausdrucksstarke Noten von Sauerkirsche, Johannisbeere, Heidelbeere und Pflaume. Hinzu gesellen sich Anklänge von Rote Johannisbeere. Dieser Rote von Winery Chateau Nekresi ist die richtige Wahl für alle Wein-GenießerInnen, die es trocken mögen. Dabei zeigt er sich aber nie karg oder spröde, wie man es natürlich bei einem Wein erwarten kann. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgeglichenen Rotwein wunderbar leicht. Durch seine prägnante Fruchtsäure offenbart sich der Mukuzani French Oak am Gaumen beeindruckend frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser gut lagerfähige Rotwein aus der Weinbauregion Kachetien schließlich mit guter Länge. Erneut zeigen sich Anklänge an Granatapfel und Pflaume. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Vulkangestein und Schwarzerde dominierten Böden hinzu. Vinifikation des Mukuzani French Oak von Winery Chateau Nekresi Der balancierte Mukuzani French Oak aus Georgien ist ein reinsortiger Wein, hergestellt aus der Rebsorte Saperavi. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen in Kachetien. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Vulkangestein und Schwarzerde. Nach der Handlese gelangen die Trauben zügig ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Ende kann sich der Mukuzani French Oak für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren. Speiseempfehlung für den Mukuzani French Oak von Winery Chateau Nekresi Dieser Rotwein aus Georgien sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als begleitender Wein zu Entenbrust mit Zuckerschoten, Ossobuco oder Boeuf Bourguignon.