Riesling Reserve Dürnsteiner Burg

Dieser Riesling wächst im letzten großenTerrassenweingarten innerhalb der historischenBefestigungsanlage Dürnsteins. Die extrem steilen Terrassenerstrecken sich oberhalb von Schloss Dürnstein entlang derwestlichen Stadtmauer wie eine breite Himmelstiege neben demblauen Barockturm, gewissermaßen ein über Dürnsteinhängender Garten.Von Hand gelesen am 19. Oktober 2014Schonende Pressung und Verarbeitung, temperaturkontrollierteVergärung im Stahltank, Ausbau auf Feinhefe, gereift im großenHolzfass.In der Nase reife gelbe Trauben, dahinter setzt sich eine geballteLadung Steinobst und Rosinen in Szene. Ein mundfüllenderRiesling mit barocker Statur, dennoch klar gegliedert. Der langeAusklang zeichnet in jeder Phase die Umrisse eines reifenRieslings!