Virna Borgogno Barolo Sarmassa DOCG, Piemont Italien

Die Nase erstaunt mit Trockenfrüchten (Rosinen, eine Spur Feigen) und nussigen Anklängen neben der für Barolo typischen Kirsche. Die Würze aus dem Holzfasseinsatz liefert etwas Mokka, einen Hauch Graphit und Tabak. Der Sarmassa von Virna Borgogno bleibt eher dezent, aber dafür sehr fein in seinem Bouquet. Auf der Zunge überrascht die Fülle, mit der der Piemontese den Mundraum für sich einnimmt. Das Tannin ist ordentlich trocken, lässt der Frucht aber genug Raum um eine kleine Ewigkeit am Gaumen verweilen zu können. Ein klassischer Barolo, der auf den ersten Schluck vielleicht ein wenig unscheinbar wirkt, dann aber auf gerdezu aristokratische Kraft und Klasse bei in den Abgang beweist. Lasset ihn reifen....! (RN ? 05/23)