Thierry Germain - Domaine des Roches Neuves : L'Echelier

Charakteristika und Verkostungstipps zum L'Echelier Blanc 2020 von Thierry Germain - Domaine des Roches Neuves Verkostung Farbe Die Farbe zeigt ein kristallklares, helles Strohgelb, klar und leuchtend, das von einer ausgezeichneten Brillanz zeugt. Nase Die Nase offenbart eine schöne Komplexität, die Konzentration und Frische vereint. Sie zeigt fruchtige Aromen von Pfirsich und Birne, begleitet von floralen Noten weisser Blüten und Zitrusfrüchten. Reine mineralische Nuancen treten hervor, ergänzt durch feine Röstaromen aus dem Ausbau im Fass. Gaumen Der Auftakt am Gaumen ist präzise, kraftvoll und fruchtbetont. Der Gaumen bringt florale Noten und Aromen weisser Früchte in einer zugleich reichen und geschmeidigen Textur zum Ausdruck, wobei er eine grosse Präzision und eine überraschende Frische bewahrt. Der Abgang zeigt sich rein, klar und gehaltvoll, mit bemerkenswerter Länge, unterstrichen von einer anhaltenden mineralischen Salzigkeit, die an das kalkige Terroir erinnert. Weinpairing