Château Pavie

Ein außergewöhnlicher Spitzenwein von Château Pavie Der Produzent Die Geschichte des Weinguts reicht sehr weit zurück. Die Reben wurden bereits im 4. Jahrhundert an den Hängen dessen kultiviert, was heute das Château Pavie ist. Im Besitz von Chantal und Gérard Perse seit März 1998 verfügt das Château Pavie, 1er Grand Cru Classé « A », über eines der schönsten Terroirs von Saint-Émilion. Das Château Pavie ist für die Struktur und Eleganz seiner Weine bekannt, die aus einer Ernte resultieren, deren Ertrag auf 29 hl/ha begrenzt ist, um optimal an das Terroir angepasst zu sein. Der Weinberg Der Weinberg des Château Pavie besteht aus einem einzigen Block von 37 Hektar, was ihn zu einem der größten Premiers Grands Crus Classés von Saint-Émilion macht. Im Südosten des Hügels von Saint-Émilion erstreckt sich der Weinberg beim Aufstieg des Hangs über drei Ebenen, mit Reben, die im Durchschnitt 48 Jahre alt sind. Das „plateau“ (85 Meter Höhe) besteht aus einem lehm-kalkhaltigen Boden und das „mi