Pinot Noir Seddon Single Vineyard - Villa Maria

Pinot Noir Seddon Single Vineyard - Villa Mariatrocken aus Neuseeland Marlborough (NZ) Marlborough (NZ)Der Pinot Noir Seddon Single Vineyard, kreiert von Villa Maria auf der Südinsel Neuseelands, präsentiert im geschwenkten Glas eine strahlende, hellrote Nuance. In der Nase entfaltet dieser Rotwein von Villa Maria Aromen von Sauerkirschen, Brombeeren, Veilchen und Johannisbeergelee. Doch damit nicht genug: Der Ausbau in kleinen Holzfässern bringt zusätzliche mineralische Noten mit sich. Am Gaumen zeigt sich der Pinot Noir Seddon Single Vineyard von Villa Maria angenehm trocken, griffig und aromatisch. Auf der Zunge überzeugt dieser harmonische Rotwein mit einer bemerkenswert dichten, samtigen und seidigen Textur. Schließlich begeistert das Finale dieses Rotweins aus der Weinbauregion Neuseeland Südinsel, genauer gesagt Marlborough, mit einem eindrucksvollen Nachhall. Vinifikation des Pinot Noir Seddon Single Vineyard von Villa Maria Dieser ausgewogene Rotwein aus Neuseeland wird aus der Rebsorte Pinot Noir gekeltert. Zum optimalen Reifezeitpunkt werden die Trauben für den Pinot Noir Seddon Single Vineyard ausschließlich händisch gelesen, ohne den Einsatz grober und wenig selektiver Vollernter. Nach der Lese gelangen die Trauben sofort ins Presshaus, wo sie sortiert und schonend aufgebrochen werden. Im Anschluss erfolgt die Gärung in kleinen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Die Vinifikation wird durch eine 14-monatige Reifung in Barrique aus französischer Eiche abgerundet. Speiseempfehlung für den Pinot Noir Seddon Single Vineyard von Villa Maria Genießen Sie diesen Rotwein aus Neuseeland optimal temperiert bei 15 - 18°C, idealerweise als Begleiter zu Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen, Gemüsetopf mit Pesto oder geschmortem Hähnchen in Rotwein. Prämierungen für den Pinot Noir Seddon Single Vineyard von Villa Maria