Sekt Brut - Bründlmayer

Sekt Brut - Bründlmayer Sekt brut - bruto aus Österreich Niederösterreich (AT) Kamptal (AT)Der Sekt Brut aus der Weinbauregion Niederösterreich präsentiert sich im Glas in einem brillant schimmernden Platingelb, Hellgelb, Goldgelb und Kupfergold. Das Perlenspiel dieses Schaumweins glänzt im Glas mit einer sehr feinen und außergewöhnlich beständigen Perlage. Wenn man ihm im Weinglas durch Schwenken etwas Luft gibt, zeigt sich dieser Schaumwein mit einer herrlichen Brillanz, die ihn lebhaft im Glas tänzeln lässt. Die erste Nase des Sekt Brut offenbart Nuancen von Weinbergspfirsich, Aprikosen und Mirabellen. Zu den fruchtigen Komponenten des Bouquets gesellen sich Lebkuchen-Gewürz, Brioche und Kakaobohnen. Dieser trockene Sekt von Bründlmayer ist ideal für WeinliebhaberInnen, die ihren Wein besonders trocken bevorzugen. Der Sekt Brut kommt dem sehr nah, wurde er doch mit lediglich 12 Gramm Restzucker gekeltert. Am Gaumen zeigt sich die Textur dieses leichtfüßigen Schaumweins wunderbar knackig und schmelzend. Im Abgang begeistert dieser Sekt aus der Weinbauregion Niederösterreich mit einer bemerkenswerten Länge. Es treten erneut Anklänge von Mirabelle und Aprikose in Erscheinung. Im Nachhall kommen zusätzlich mineralische Nuancen der kalksteindominierten Böden zum Vorschein. Vinifikation des Sekt Brut von Bründlmayer Der elegante Sekt Brut aus Österreich ist eine Cuvée, die aus den Rebsorten Chardonnay, Grauburgunder, Grüner Veltliner, Pinot Noir und Weißburgunder vinifiziert wurde. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen in Niederösterreich, wo die Reben tief in kalksteinhaltige Böden wurzeln. Der Sekt Brut ist ein typischer Alte Welt-Wein, da dieser Österreicher einen außergewöhnlichen europäischen Charme ausstrahlt, der den Erfolg der Weine aus der Alten Welt deutlich unterstreicht. Die Trauben für diesen Sekt aus Österreich werden ausschließlich von Hand gelesen, nachdem die optimale Reife erreicht wurde. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben sofort ins Presshaus, wo sie sortiert und schonend gepresst werden. Anschließend erfolgt die Gärung der Grundweine. Nach der Assemblage der Cuvée wird der weitere Ausbau nach der klassischen Flaschengärung durchgeführt. Schließlich reift der Bründlmayer Sekt Brut für einige Monate in der Flasche und wird dann degorgiert. Speiseempfehlung für den Sekt Brut von Bründlmayer Dieser Österreicher sollte am besten gut gekühlt bei 5 - 7°C genossen werden. Er harmoniert perfekt mit Spaghetti an Joghurt-Minz-Pesto, Wok-Gemüse mit Fisch oder gebratener Forelle mit Ingwer-Birne. Prämierungen für den Sekt Brut von Bründlmayer