Etna Rosso Riserva Saeculare DOC - I Custodi Delle Vigne Dell'Etna

Etna Rosso Riserva Saeculare DOC - I Custodi Delle Vigne Dell'Etnatrocken aus Italien Sizilien (IT) Etna Rosso Riserva Saeculare DOC - I Custodi Delle Vigne Dell'Etna begeistert mit seiner tiefroten Farbe, die an die reifen Beeren der Vulkaninseln erinnert. Er entfaltet ein faszinierendes Bouquet mit Aromen von Kirschen, Pflaumen und roten Beeren. Ein Hauch von Gewürzen, wie Zimt und Vanille, vereint sich harmonisch mit einer erdigen Note, die an die mineralischen Böden des Ätna erinnert. Am Gaumen zeigt dieser Wein eine elegante Struktur, gefolgt von einem langen Abgang, in dem sich sanfte Tannine entfalten. Die perfekte Balance macht den Genuss zu einem unvergesslichen Erlebnis. 1. Intensiv rot mit brillanten Reflexen 2. Fruchtige Aromen von Kirsche und Pflaume 3. Würzig mit Vanille und Zimt 4. Mineralische Noten durch den vulkanischen Boden 5. Sanfte, gut integrierte Tannine 6. Langer, harmonischer Abgang Der Etna Rosso Riserva Saeculare DOC - I Custodi Delle Vigne Dell'Etna zeigt sich vollmundig und elegant, ideal für besondere Anlässe oder entspannte Abende mit Freunden. Vinifikation des Etna Rosso Riserva Saeculare DOC von I Custodi Delle Vigne Dell'Etna Dieser exquisite Wein stammt aus den besten Lagen der äolischen Region. Die Trauben wachsen in einer Höhe von bis zu 1000 Metern, was ein besonderes Mikroklima schafft. Hier sind Sonne und frische Winde ideal, um köstliche und aromatische Trauben zu kultivieren. Die Ernte erfolgt von Hand, um nur die besten Trauben auszuwählen. Nach der Ernte werden die Trauben sanft entrappt und zerkleinert. Die Fermentation findet in temperaturkontrollierten Edelstahltanks statt. Dieses Verfahren bewahrt das volle Aroma und die Frische der Trauben. Anschließend reift der Wein in prächtigen Eichenfässern, was ihm zusätzliche Komplexität verleiht. Der Ausbau dauert mindestens 18 Monate, bevor der Wein in die Flasche gelangt. Diese Liebe zum Detail und das handwerkliche Können des Winzers spiegeln sich in jedem Tropfen wider. Speiseempfehlungen zum Etna Rosso Riserva Saeculare DOC von I Custodi Delle Vigne Dell'Etna Genießen Sie den Etna Rosso Riserva Saeculare DOC zu herzhaften Fleischgerichten. Er harmoniert besonders gut mit: - Lammbraten mit Rosmarin - Rinderfilet auf der Grillplatte - Wildgerichten wie Rehragout - Pasta mit feinen Ragouts oder Pilzen Dieser Wein passt ebenso zu reifen Käsesorten, wie Parmigiano Reggiano oder Pecorino. Lassen Sie sich von der Kombination aus fruchtiger Eleganz und kräftigen Speisen verführen. Erleben Sie den Zauber des Ätna mit einem Glas Etna Rosso Riserva Saeculare DOC - I Custodi Delle Vigne Dell'Etna und genießen Sie unvergessliche Momente voller Genuss und Freude!