La Cumbre Shiraz Aconcagua Valley - Viña Errazuriz

La Cumbre Shiraz Aconcagua Valley - Viña Errazuriztrocken aus Chile Aconcagua (CL) Der kraftvolle Errazuriz Shiraz La Cumbre Aconcagua Valley von Viña Errazuriz strömt mit einem dichten Purpurrot ins Glas. Wenn man das Glas leicht neigt, ist am Rand ein Übergang der Weinfarbe hin zu einem Backsteinrot zu erkennen. Durch Schwenken im Weinglas erhält dieser Rotwein etwas Sauerstoff, wodurch er eine hohe Dichte und Fülle offenbart, was sich in ausgeprägten Kirchenfenstern am Glasrand zeigt. In der Nase präsentiert dieser Viña Errazuriz Rotwein eine Vielzahl von Aromen wie schwarze Johannisbeeren, Schwarzkirschen, Brombeeren, Pflaumen und Heidelbeeren. Doch das ist noch nicht alles – es gesellen sich Aromen wie Lebkuchen-Gewürz, schwarzer Tee und Vanille hinzu. Der Viña Errazuriz Errazuriz Shiraz La Cumbre Aconcagua Valley besticht durch sein elegant trockenes Geschmacksprofil. Er weist lediglich 2,9 Gramm Restzucker auf. Es handelt sich um einen echten Qualitätswein, der sich deutlich von einfacheren Varianten abhebt und dieser chilene überzeugt trotz der Trockenheit mit einer exquisiten Balance. Aroma benötigt schließlich nicht zwangsläufig viel Restzucker. Am Gaumen zeigt die Textur dieses kraftvollen Rotweins eine wunderbar fleischige und dichte Beschaffenheit. Die Fruchtsäure des Errazuriz Shiraz La Cumbre Aconcagua Valley ist angenehm abgerundet, was ihn herrlich geschmeidig macht. Der Abgang dieses Rotweins aus der Weinbauregion Aconcagua erfreut schließlich mit einem beachtlichen Nachhall. Zudem wird der Abgang von mineralischen Noten der von Kies und Sand geprägten Böden begleitet. Vinifikation des Errazuriz Shiraz La Cumbre Aconcagua Valley von Viña Errazuriz Die Grundlage für den kraftvollen Errazuriz Shiraz La Cumbre Aconcagua Valley aus Aconcagua sind Trauben der Rebsorte Shiraz. Die Trauben gedeihen in Meeresnähe in Aconcagua. Die Reben graben ihre Wurzeln tief in Böden aus Lehm, Sand und Kies. Aufgrund des ausgleichenden Einflusses des nahegelegenen Meeres reifen die Trauben langsamer und entwickeln mehr aromatische Komplexität. Nach der Weinlese gelangen die Trauben sofort in die Kellerei, wo sie selektiert und behutsam aufgebrochen werden. Im Anschluss erfolgt die Gärung bei kontrollierten Temperaturen. Nach Beendigung der Gärung . Speiseempfehlung für den Errazuriz Shiraz La Cumbre Aconcagua Valley von Viña Errazuriz Genießen Sie diesen Rotwein aus Chile idealerweise bei einer Temperatur von 15 - 18°C als Begleiter zu Entenbrust mit Zuckerschoten, gebratener Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce oder Kalbstafelspitz mit Bohnen und Tomaten. Auszeichnungen für den Errazuriz Shiraz La Cumbre Aconcagua Valley von Viña Errazuriz Neben einem hervorragenden Preis-Genuss-Verhältnis kann dieser Viña Errazuriz Wein auch mit Auszeichnungen und Topbewertungen über 90 Punkten aufwarten. Im Einzelnen sind dies: Falstaff - 92 Punkte Wine Advocate - Robert M. Parker - 91 Punkte