Aalto PS Pagos Seleccionados

Rebsorten 100 % Fino Tinto (Tempranillo) aus bis zu 100 Jahre alten Rebenstöcken. 20 Monate in Barriques aus französischer Allier-Eiche gereift. Alkohol: 15,0 Vol.% Verkostungsnotiz Der Aalto PS 2022 ist das Flaggschiff mit klarer Portfolio-Ansage: maximale Selektion, maximale Tiefe. In der Nase dominieren dunkle Beerenfrucht, Lakritz, edle Gewürze, dazu Tabak und feine Röstaromen aus neuer französischer Eiche. Am Gaumen zeigt er sich druckvoll und extraktreich, mit reifem, präzise geschliffenem Tannin, dabei erstaunlich saftig und strukturiert – die Säure liefert den strategisch wichtigen Frische-Impuls für Länge und Trinkfluss. Der Abgang ist lang, würzig und mineralisch anmutend – ein Wein mit klarer Reifeagenda.