Bourgogne Aligoté - Domaine Roux Père Et Fils

Das Domaine Roux, seit 1885 in Saint-Aubin im Burgund ansässig, kultiviert die Aligoté-Rebsorte auf kalkhaltigen und lehmig-schluffigen Böden, typisch für diese prestigeträchtige Region. Dieses außergewöhnliche Terroir verleiht dem Bourgogne Aligoté eine zart goldene, blassgelbe Farbe und ein raffiniertes Bouquet aus weißfleischigen Früchten, weißen Blüten, Pfirsich, Zitrone und Haselnuss. Am Gaumen zeigt er bemerkenswerte Frische, bereichert durch jodartige und salzige Nuancen, und überzeugt durch eine fruchtige Säure, die eine elegante Persistenz gewährleistet. Dieser sehr schöne Weißwein harmoniert wunderbar mit raffinierten Speisen wie Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch oder frischem Käse. Lassen Sie sich verführen!