Gamla Syrah

Die besten Weine der Nahost-Region entstehen in Lagen, in denen das heiße mediterrane Klima mildernde Einflüsse erfährt. Wo Höhenlagen oder Seewind Abkühlung in die Weinberge bringen, reifen die Trauben schonend während einer langen Reifeperiode – wie es in den Golan Höhen der Fall ist. Hier kultiviert die Golan Heights Winery Reben in eine Höhe von bis zu 1.200 Metern. Die Trauben für den Gamla Syrah werden getrennt nach ihrer jeweiligen Parzelle ausgebaut. Vergoren im Edelstahltank, wird der Wein für zwölf Monate in französischen Eichenbarriques ausgebaut, was dem kräftigen Sortencharakter des Syrah weitere Facetten verleiht. Der Gamla Syrah ist von tiefdunklem Rubinrot mit purpurnen Reflexen. Noten von Tabak und Tee untermalen eine opulente Frucht nach schwarzer Pflaume und Kirsche und ergeben in Gesamtheit ein sehr vielschichtiges Bukett. Am Gaumen körperreich und dicht mit präsenten, reifen Tanninen, die gut mit den konzentrierten schwarzen Fruchtaromen harmonieren. Tiefe verleihen vielschichtige Noten von Unterholz, Lakritz und Tee. Der Barriqueausbau ist deutlich in Anklängen von Rauch, Vanille sowie Kaffee erkennbar und setzt sich bin in den harmonischen Nachhall fort.