Callia Syrah - Bodegas Callia

Callia Syrah - Bodegas Calliatrocken aus Argentinien San Juan (AR) Im Glas präsentiert sich der S Syrah von Bodegas Callia in einem strahlenden Purpurrot. Dieser reinsortige argentinische Wein offenbart im Glas wunderbar ausdrucksstarke Aromen von Veilchen, Lavendel, Heidelbeeren und Flieder, ergänzt durch Anklänge weiterer Früchte. Dieser argentinische Wein besticht durch sein elegant trockenes Geschmacksprofil, da er mit bemerkenswert wenig Restzucker abgefüllt wurde. Es handelt sich um einen echten Qualitätswein, der sich deutlich von einfacheren Varianten abhebt und trotz der Trockenheit mit einer feinen Balance überzeugt. Geschmack erfordert nicht unbedingt Restzucker. Im Abgang begeistert dieser junge Rotwein aus der Weinregion San Juan mit schöner Länge und erneutem Auftreten von Veilchen und Flieder. Vinifikation des S Syrah von Bodegas Callia Der harmonische S Syrah aus Argentinien ist ein reinsortiger Wein, gewonnen aus der Rebsorte Syrah. Nach der Ernte gelangen die Trauben schnell in die Kellerei, wo sie sortiert und schonend aufgebrochen werden. Darauffolgend erfolgt die Gärung in einem Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Vinifikation reift der Wein einige Monate auf der Feinhefe, bevor er schließlich abgefüllt wird. Speiseempfehlung für den S Syrah von Bodegas Callia Servieren Sie diesen Rotwein aus Argentinien idealerweise bei Temperaturen von 15 - 18°C und kombinieren Sie ihn mit Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen, Ossobuco oder Entenbrust mit Zuckerschoten.