Freyé Syrah Tempranillo - Vallformosa

Freyé Syrah Tempranillo - Vallformosatrocken aus Spanien Katalonien (ES) Penedès DO (ES)Der kraftvolle Freyé Syrah Tempranillo aus dem Hause Vallformosa plätschert mit dichtem Purpurrot ins Glas. Im Glas offenbart dieser Rotwein von Vallformosa Aromen von Flieder und Pflaumen, ergänzt um Lakritz, getoastetes Holz und Schwarzkirsche. Der Vallformosa Freyé Syrah Tempranillo präsentiert sich dem Weinliebhaber angenehm trocken. Dieser Rotwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, sondern rund und geschmeidig. Auf der Zunge zeichnet sich dieser druckvolle Rotwein durch eine ungemein dichte Textur aus. Durch seine prägnante Fruchtsäure präsentiert sich der Freyé Syrah Tempranillo am Gaumen beeindruckend frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser gut lagerfähige Wein aus der Weinbauregion Katalonien schließlich mit guter Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Pflaume und Flieder. Vinifikation des Freyé Syrah Tempranillo von Vallformosa Der kraftvolle Freyé Syrah Tempranillo aus Spanien ist eine Cuvée, vinifiziert aus den Rebsorten Syrah und Tempranillo. Nach der Handlese gelangen die Trauben umgehend ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank und großen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung kann sich der Freyé Syrah Tempranillo für 5 Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren. Speiseempfehlung für den Freyé Syrah Tempranillo von Vallformosa Dieser Spanier sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er passt perfekt als Begleiter zu Ossobuco, Boeuf Bourguignon oder Entenbrust mit Zuckerschoten.