Epoch Imiglikos rot - Douloufakis Winery

Epoch Imiglikos rot - Douloufakis Winerylieblich aus Griechenland Kreta (GR) Der Epoch Imiglikos rot ist ein exzellenter Rotwein der Douloufakis Winery, der durch seine geschmeidige Textur und komplexen Aromen begeistert. Im Glas zeigt sich eine intensive, tiefrote Farbe, die sofort ins Auge fällt. In der Nase offenbart dieser Wein ein herrliches Bouquet aus fruchtigen Akzenten roter Beeren, ergänzt durch würzige Nuancen und zarte florale Anklänge. Die Aromen erinnern an vollreife Kirschen, saftige Brombeeren und eine feine Süße, die den Gesamteindruck harmonisch vervollständigt. Am Gaumen präsentiert sich der Epoch Imiglikos rot strukturiert und vollmundig. Die sanften Tannine umschmeicheln die Zunge und sorgen für ein langanhaltendes, elegantes Finish. Das ausgewogene Verhältnis zwischen Frucht und Säure ist perfekt, was ein durchweg gelungenes Geschmackserlebnis garantiert. Vinifikation des Epoch Imiglikos rot von Douloufakis Winery Die Trauben für den Epoch Imiglikos rot stammen aus sorgfältig selektierten Weinbergen in einer der besten Anbauregionen auf Kreta. Hier wachsen die Reben unter idealen Bedingungen, profitieren von reichlich Sonnenschein und dem mediterranen Klima. Die Trauben werden von Hand gelesen, sodass nur die besten Früchte ausgewählt werden. Diese behutsame Bearbeitung sichert die hohe Qualität des Weins. Nach der Ernte werden die Trauben schonend gepresst und die Gärung erfolgt bei kontrollierten Temperaturen. Der Saft bleibt währenddessen mit den Schalen in Kontakt, was die Aromenvielfalt des Weins intensiviert. Der Ausbau findet in einer Kombination aus traditionellen Eichenfässern und modernen Edelstahltanks statt, was dem Wein eine feine Komplexität verleiht. So entwickelt der Epoch Imiglikos rot seine charakteristischen Noten sowie eine beeindruckende Tiefe. Speiseempfehlungen zum Epoch Imiglikos rot von Douloufakis Winery Der Epoch Imiglikos rot passt ausgezeichnet zu einer Vielzahl von Speisen. Genießen Sie ihn zu: 1. Gegrilltem Lamm mit aromatischen Kräutern und Knoblauch. 2. Zarten Rindersteaks, die ideal medium gebraten sind. 3. Pasta mit einer reichhaltigen Bolognese-Sauce. 4. Ratatouille – dem klassischen französischen Gemüsegericht. 5. Reifem Pecorino-Käse, der die Geschmacksnuancen des Weins unterstreicht. Um die Aromen des Weins bestens zur Geltung zu bringen, empfiehlt sich eine Serviertemperatur von etwa 16-18 °C. Lassen Sie den Epoch Imiglikos rot vor dem Genuss eine Weile atmen, damit er sein volles Potenzial entfalten kann. Ideal für gesellige Abende oder besondere Anlässe, verspricht dieser Wein unvergessliche Genussmomente.