Mohr-Sederl Birne

Birnen von Streuobstwiesen liefern die Grundlage für den Birnensaft. Diese sind reich an Gerbstoffen, welche den Trub binden. Somit klärt sich der Saft auch unfiltriert von den festen Stoffen, die sich als Depot am Flaschenboden ablagern.