Bisanzio Cerasuolo d'Abruzzo DOC - Citra Vini

Bisanzio Cerasuolo d'Abruzzo DOC - Citra Vinitrocken aus Italien Abruzzen (IT) Der Bisanzio Cerasuolo d'Abruzzo aus der Weinbauregion Abruzzen präsentiert sich im Glas in einem brillant schimmernden Himbeer-Rosa. Das Bukett dieses Roséweins offenbart ein bezauberndes Aromenspiel von Parfum-Rose, Heidelbeere, Flieder und Jasmin. Insbesondere seine fruchtbetonte Note macht diesen Wein so besonders. Dieser Rosé von Citra Vini ist ideal für Weinliebhaber, die möglichst wenig Restsüße bevorzugen. Dabei zeigt er sich jedoch nie karg oder spröde, was bei Einstiegsweinen keineswegs selbstverständlich ist. Am Gaumen überzeugt dieser leichte Roséwein mit einer ausgesprochen samtigen Textur. Dank seiner lebhaften Fruchtsäure entfaltet sich der Bisanzio Cerasuolo d'Abruzzo am Gaumen äußerst frisch. Im Abgang begeistert dieser lagerfähige Roséwein aus der Weinregion Abruzzen mit guter Länge und zeigt erneut Anklänge an schwarze Johannisbeere und Veilchen. Vinifikation des Citra Vini Bisanzio Cerasuolo d'Abruzzo Die Basis für den eleganten Bisanzio Cerasuolo d'Abruzzo bildet die Rebsorte Montepulciano. Nach der Weinlese gelangen die Trauben sofort in die Kellerei, wo sie selektiert und sorgfältig aufgebrochen werden. Anschließend erfolgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Nach deren Abschluss hat der Bisanzio Cerasuolo d'Abruzzo die Möglichkeit, sich für einige Monate auf der Feinhefe weiter zu harmonisieren. Speiseempfehlung zum Citra Vini Bisanzio Cerasuolo d'Abruzzo Dieser italienische Roséwein sollte idealerweise sehr gut gekühlt bei 5 - 7°C genossen werden. Er eignet sich hervorragend als Begleiter zu fruchtigem Endiviensalat, gebackenen Schafskäse-Päckchen oder Kokos-Limetten-Fischcurry.