Schato Schütz Pinot Noir No. 1

Schato Schütz Pinot Noir No. 1 2020
Partner für die erste Ausgabe vom Schato Schütz Pinot Noir ist das Weingut Chat Sauvage im Rheingau.
Als ich mich mit Verena Schöttle im Weingut durch den Keller verkostet habe, um das richtige Fass zu finden, war gleich das erste ein Volltreffer. Ich hab zwar noch unzählige weitere probiert, aber das erste Barrique war genau mein Beuteschema. Kühle, feste Struktur, viel Grip und Würze, kräftig, aber nicht überladen, dunkle Kirschen und zarte Röstaromen. Ein Brett von Pinot!
Kein Wunder, stammt der Wein doch aus einer Top Lage des Weingutes. Über diesen Pinot Noir No. 1 bin ich überglücklich!