Johanniter - Weingut Lanz

Johanniter - Weingut Lanztrocken aus Deutschland Im Glas zeigt der biologisch erzeugte Johanniter von Weingut Lanz eine leuchtend goldgelber Farbe. Die erste Nase des Johanniter zeigt Nuancen von reifer Apfel und Akazien. Den fruchtigen Anklängen des Bouquets gesellen sich Holunderblüte und Muskat hinzu. Dieser Weißwein von Weingut Lanz ist ideal für WeingenießerInnen, die es absolut trocken mögen. Der Johanniter kommt dem bereits recht nah, wurde er doch mit gerade einmal 1,5 Gramm Restzucker vinifiziert. Ausgeglichen und komplex präsentiert sich dieser seidige Weißwein am Gaumen. Durch die moderate Fruchtsäure schmeichelt der Johanniter mit samtigem Gefühl am Gaumen, ohne es dabei an saftiger Lebendigkeit missen zu lassen. Das Finale dieses jugendlichen Weißwein aus Deutschland überzeugt schließlich mit schönem Nachhall. Vinifikation des Weingut Lanz Johanniter Dieser Weißwein legt den Schwerpunkt klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Johanniter. Für diesen außergewöhnlich balancierten reinsortigen Wein von Weingut Lanz wurde nur makelloses Lesegut geerntet. Nach der Lese gelangen die Trauben umgehend in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgefüllt wird. Speiseempfehlung für den Johanniter von Weingut Lanz Erleben Sie diesen Bio-Weißwein aus Deutschland am besten moderat gekühlt bei 11 - 13°C als Begleiter zu Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto, Omelett mit Lachs und Fenchel oder Nudeln mit Bratwurstklößchen.