Blason d'Aussières Corbières AOC 1,5 l Magnum - Domaines Barons de Rothschild

Blason d'Aussières Corbières AOC 1,5 l Magnum - Domaines Barons de Rothschild (Lafite)trocken aus Frankreich Languedoc-Roussillon (FR) Corbières (FR)Der Blason d'Aussières Corbières der Domaines Barons de Rothschild (Lafite) ist eine exquisite Rotwein-Cuvée, die aus den Rebsorten Grenache, Syrah, Mourvèdre und Carignan hergestellt wird. Die Trauben gedeihen im französischen Weinbaugebiet Corbières in Languedoc. In der Glaskaraffe zeigt sich dieser Wein in einem tiefdunklen Rubinrot. Die feine Fruchtigkeit von reifen Waldbeeren und Brombeeren verführt die Sinne. Am Gaumen entfalten sich saftige Fruchtnuancen von Himbeeren, schwarzen Kirschen und Heidelbeeren. Eine feine Würze von Rosmarin und Thymian sowie opulente Anklänge an Zedernholz vervollkommnen das Geschmackserlebnis. Der Körper dieses französischen Rotweins ist fleischig, mit geschmeidiger Struktur und feinkörnigen Tanninen. Vinifikation des Blason d'Aussières Corbières Magnum Traditionell wird auch auf Château d'Aussières ein Zweitwein hergestellt. Die Trauben stammen entweder aus den ersten Lesegängen oder von jüngeren Reben. Auch diese Trauben werden sorgfältig sortiert, wobei nur hochreifes Lesegut verwendet wird. Nach der Mazeration und der Gärung auf der Maische erfolgt eine sorgfältige Abpressung. Circa 20% des Weines reifen über einen Zeitraum von 12 Monaten in Fässern aus französischer Eiche, während der verbleibende Wein in Edelstahltanks weiter reift. Speiseempfehlung für den Barons de Rothschild Blason d'Aussières Corbières Lafite Wir empfehlen diesen trockenen Rotwein zu klassisch französischen Rindfleischgerichten oder zartem Ossobuco. Vor dem Genuss sollte der Wein unbedingt für 1 Stunde dekantiert werden.