Les Caillottes Rosé Sancerre AOC - Bernard Reverdy

Les Caillottes Rosé Sancerre AOC - Bernard Reverdytrocken aus Frankreich Val de Loire (FR) Sancerre (FR)Der Les Caillottes Rosé Sancerre, der aus der Weinregion Val de Loire stammt, präsentiert sich im Glas in einem strahlenden Rosé. Wenn man das Glas schwenkt, offenbart dieser Roséwein eine ausgezeichnete Balance, da er an den Wänden des Glases weder wässrig noch sirup- oder likörartig erscheint. Der Bernard Reverdy Les Caillottes Rosé Sancerre zeigt sich dem Weinliebhaber als wunderbar trocken. Dabei wirkt dieser Roséwein niemals grob oder karg, wie man es in der Premium- und Lagenwein-Kategorie erwarten würde. Am Gaumen bietet die Textur dieses harmonischen Roséweins eine angenehme Knackigkeit und geschmeidige Schmelze. Das Finale dieses frischen Roséweins, der aus der Weinbauregion Val de Loire, genauer gesagt Sancerre, stammt, begeistert schließlich mit einem bemerkenswerten Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Nuancen geprägt, die die Böden aus Mergel und Ton widerspiegeln. Vinifikation des Les Caillottes Rosé Sancerre von Bernard Reverdy Der ausgewogene Les Caillottes Rosé Sancerre aus Frankreich ist ein reinsortiger Wein, der aus der Rebsorte Pinot Noir gekeltert wird. Die Reben, die die Trauben für diesen Wein liefern, wachsen im Val de Loire auf Böden, die aus Kalkstein, Ton und Mergel bestehen. Der Les Caillottes Rosé Sancerre ist ein typischer Alte Welt-Wein, der einen außergewöhnlichen europäischen Charme ausstrahlt und den Erfolg der Weine aus der Alten Welt verdeutlicht. Ein nicht zu unterschätzender Einfluss auf die Entwicklung des Lesegutes ergibt sich zudem aus der Tatsache, dass die Pinot Noir-Trauben in einem eher kühlen Klima gedeihen. Dies zeigt sich unter anderem in besonders langen und gleichmäßig gereiften Trauben sowie einem moderaten Alkoholgehalt des Weins. Die Beeren für diesen Roséwein aus Frankreich werden, wenn sie ihren perfekten Reifegrad erreicht haben, ausschließlich von Hand geerntet. Nach der Lese gelangen die Trauben umgehend in die Kellerei, wo sie selektiert und behutsam gemahlen werden. Im Anschluss erfolgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Auf die Gärung folgt eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe, bevor der Wein schließlich in Flaschen abgefüllt wird. Speiseempfehlung für den Les Caillottes Rosé Sancerre von Bernard Reverdy Am besten sollte dieser französische Roséwein gut gekühlt bei 8 - 10°C serviert werden. Er ist der ideale Begleiter zu Gemüsesalat mit roter Beete, fruchtigem Endiviensalat oder Spargelsalat mit Quinoa.