Timorasso Derthona Colli Tortonesi DOC - Fontanafredda

Timorasso Derthona Colli Tortonesi DOC - Fontanafreddatrocken aus Italien Piemont (IT) Nach dem ersten Schwenken zeigt dieser Weißwein eine bemerkenswerte Dichte und Fülle, was sich in deutlichen Kirchenfenstern am Glasrand widerspiegelt. In der Nase offenbart dieser Fontanafredda Weißwein vielfältige Aromen von Maracujas, Ananas und Litschis. Dieser italienische Wein hat einen angenehm trockenen Geschmack. Er enthält lediglich 1,3 Gramm Restzucker pro Flasche. Wie man es von einem Wein der Spitzenklasse erwarten kann, überzeugt dieser Italiener trotz aller Trockenheit mit einer feinen Balance. Ein exzellenter Geschmack benötigt nicht zwangsläufig viel Restzucker. Dank seiner präsenten Fruchtsäure kommt der Timorasso Derthona Colli Tortonesi am Gaumen besonders frisch und lebendig daher. Im Abgang begeistert dieser Weißwein aus dem Piemont schließlich mit einer schönen Länge, während erneut Anklänge an Ananas und Maracuja wahrnehmbar sind. Vinifikation des Fontanafredda Timorasso Derthona Colli Tortonesi Dieser charakterstarke Weißwein aus Italien wird aus der Rebsorte Timorasso erzeugt. Nach der Lese gelangen die Trauben schnell in die Kellerei, wo sie sorgfältig selektiert und behutsam gemahlen werden. Danach erfolgt die Gärung im Edelstahltank unter kontrollierten Temperaturen. Auf die Vergärung folgt eine Reifung auf der Feinhefe für mehrere Monate, bevor der Wein schließlich in Flaschen abgefüllt wird. Speiseempfehlung zum Fontanafredda Timorasso Derthona Colli Tortonesi Genießen Sie diesen Weißwein aus Italien am besten leicht gekühlt bei 11 - 13°C als Begleiter zu diversen Gerichten; er ist jedoch auch pur ein Genuss.