Portugieser mild Rheinhessen

Zwetschge, Wildkirsche, Schattenmorelle und saftige Brombeere. Zusätzlich dezent würzige Nuancen wie etwas Mandel, Zimt und Lorbeer. Mild und weich, mit einer feinen, harmonischen Süße und samtigem Charakter. Milde Weine, also Weine mit einer dezenten Restsüße, wenig Alkohol und wenig Säure, erleben eine kleine Renaissance. Sie sind größtenteils bekömmlicher als zu starke Rotweine. Dieser Rote aus der Portugieser-Rebe ist halbtrocken, sehr mild, leicht und unkompliziert. Vinifizierung: : Der Wein wird klassisch auf der Maische vergoren und oft im großen Holzfass ausgebaut, was zur weichen, runden Textur beiträgt. Food Pairing (Speiseempfehlung): Pasta mit Tomatensoße, Gemüse-Gerichte oder milder Käse – gern leicht gekühlt serviert.