Buitenverwachting Sauvignon Blanc Constantia

Dieser reinsortige Sauvignon Blanc wurde temperaturkontrolliert im Edelstahltank ausgebaut. Der Wein zeigt eine betörende Nase von Cassis, Stachelbeeren, Grapefruit, grüne Feigen, Kiwi, Feuerstein, Paprika, Gras, Kräuter und Holunder. Am Gaumen füllig, saftig, vibrierende Säure, aromatisch, reife Frucht, mineralisch, finessenreich, elegant und mit sehr langem Nachhall. Der 2007er erhielt 89 Punkte vom Wine Spectator und 4 Sterne von John Platter.