Hillside Bio Leo Hillinger

Das Bouquet des Hillside Bio 2021 ist vielschichtig und intensiv, wobei sich sofort Aromen von dunklen Beeren wie Brombeere und schwarzer Johannisbeere bemerkbar machen, die elegant von reifen Herzkirschen und einer feinen Himbeernote begleitet werden. Durch den 18-monatigen Ausbau in teils neuen, teils gebrauchten Barriques gesellen sich zu dieser Fruchtigkeit komplexe Röstnoten, Nuancen von Tabak, zartem Rauch und eine deutliche, für den Syrah typische pfeffrige Würze.