Refosco Riserva DOC Kreda DE STEFANI

Refosco Riserva DOC Kreda DE STEFANI Der Wein stammt vom Weinberg Kreda des Weinguts Le Ronche . Kreda , ein venezianisches Dialektwort, bedeutet soviel wie Lehm und weist darauf hin, dass der Boden dieses Anbaugebiets hauptsächlich daraus besteht. Er ermöglicht eine langsame aber konstante Versorgung der Rebstöcke mit Nährstoffen und Wasser, sodass die Aufrechterhaltung eines perfekten Gleichgewichts gewährleistet ist. Trauben: Refosco dal peduncolo rosso Historical Notes: Kreda ist ein venezianisches Dialektwort, das Lehm bedeutet. Die Trauben des Refosco dal peduncolo rosso wachsen auf lehmhaltigen Böden die dem Wein eine besondere Struktur und einen unverwechselbaren Charakter verleihen. Organoleptische Eigenschaften: intensive rubinrote Färbung, fruchtiger Duft nach sehr reifen Früchten, nach in Alkohol eingelegten Pflaumen, nach Veilchen, mit hervorstechenden, flüchtigen und würzigen Noten; vollmundiger, beeindruckender, umhüllender, sehr samtiger Geschmack und mit komplexen Tertiär-Aromen. Empfehlung: ideal zu Risotto, zu jeglicher Art von Braten, vor allem Lammbraten.