Château Certan de May Pomerol AOP

Die Weine von Certan de May sind oft von einer Eleganz und Frische, die sie von den fülligen, runden Pomerols trennen. Auch in einem warmen Jahr wie 2018 ist das der Fall, hier finden sich Kirsch-, Himbeer- und Pflaumennoten – man spürt darin die 70 % Merlot in der Cuvée. Abgerundet wird das Bouquet durch Kräuter und Gewürze sowie eine feine Holznote, die vom Barriqueausbau stammt. Die Tannine sind auch jetzt noch kräftig, der Wein hat noch viel zu gewinnen, ist aber auch jetzt schon sehr, sehr gut, perfekt zu Roastbeef oder Wildgerichten.