Gemischter Satz Ried Rosengartel 1ÖTW Erste Lage

Als Filetstück des Nussberges ist die Lage Rosengartel bekannt, ein Südhang aus Muschelkalk mit Kalkstein und mittlerem Tonanteil im Untergrund. Hier wächst Fritz Wieningers biologisch zertifizierter Wiener Gemischter Satz von besonders alten Reben, der aus 5 Rebsorten besteht. Grüner Veltliner, Weißburgunder, Neuburger, Traminer und Riesling werden zusammen per Hand geerntet und nach einer Maischestandzeit von ca. 4 Stunden gemeinsam gekühlt vergoren. Erst nach einigen Monaten Reifung auf der Feinhefe wird der Wein in Flaschen gefüllt. Der Wein präsentiert sich reif mit vielschichtiger, kühler Frucht. Nuancen von gelbem Kernobst und einem feinen exotischen Hauch nach Mango und Pfirsich werden elegant von kandierten Orangenzesten unterlegt. Die lebendige Säurestruktur wird von feiner Fruchtsüße untermalt, die als Gegenspieler einen zitronigen Touch im langen Abgang findet.