Domaine des Malandes Chablis, Chablis AOP, Burgund, 2023, Weißwein

Die Domaine des Malandes präsentiert den Chablis 2023, dessen Chardonnay-Reben auf den bekannten Muschelkalkböden Burgunds wachsen. Die biologisch bewirtschafteten Rebstöcke sind zum Teil über 40 Jahre alt, was zu einer ausgeprägten mineralischen Struktur im Wein führt. Das Bukett entfaltet Aromen von Apfel, floralen Noten und einem Hauch Zitrone. Am Gaumen zeigt sich der Wein kernig, frisch und klar mit reifer Säure sowie einer saftigen Apfelfrucht. Dieser Chablis harmoniert besonders gut zu leichten Fischgerichten und Meeresfrüchten.