Barbaresco Starderi DOCG | La Spinetta

Starderi 2020 – dicht, würzig & elegant aus Neive Herkunft und Herstellung des Barbaresco Starderi DOCG La Spinetta Der Barbaresco “Starderi” 2020 stammt aus der renommierten Einzellage Starderi in Neive (Barbaresco DOCG), biologisch vinifiziert von La Spinetta unter Giorgio Rivetti. Sämtliche Trauben stammen aus kalkhaltigem Terroir auf ca. 270 m Höhe, handverlesen und spontan vergoren in Edelstahl, anschließend reifte der Wein über 20–22 Monate in französischen Barriques (35 % neu), gefolgt von mehrmonatiger Lagerung im Edelstahltank und Flasche vor der Freigabe Aromaprofil des Barbaresco Starderi DOCG La Spinetta Im Glas zeigt sich tiefes Rubinrot. Frucht & Blüten: Intense Aromen von dunklen Waldbeeren, aufgehobenen Hibiskus- und Rosenblüten, Himbeere, Kirsche und Hibiskus Gewürz- & Kräutertöne: Noten von pinkem Pfeffer, Minze, Lavendel, Zimt, verbranntem Holz und Tabak Struktur & Mineralität: Vollmundig mit präzisen, seidigen Tanninen, lebendiger Säure und feiner Mineralität – langanhaltend, salzig-florale Nuance im Finale Anlass und Verwendung des Barbaresco Starderi DOCG La Spinetta Beste Serviertemperatur: 18–20 °C , ideal leicht dekantiert. Ein hochkomplexer Barbaresco – perfekt zu feinem Wild (Reh, Hirsch), geschmortem Rind, gegrilltem Lamm, Pasta mit Trüffel und gereiftem Käse (z. B. Taleggio) Auszeichnungen & Bewertungen des Barbaresco Starderi DOCG La Spinetta Robert Parker / The Wine Advocate: 93 Punkte (Jg. 2014) Robert Parker / The Wine Advocate: 95 Punkte (Jg. 2015) Wine Spectator: 93 Punkte (Jg. 2013) Wine Spectator: 93 Punkte (Jg. 2014) Jeb Dunnuck: 97 Punkte (Jg. 2018) James Suckling: 97 Punkte (Jg. 2019)