Pinotage Cellar Selection

Tasting notes Der Pinotage Cellar Selection vom Weingut Kleine Zalze ist ein vollmundiger Rotwein , der durch seine ausgeprägte Pinotage typische Fruchtigkeit überzeugt. In der Nase zeigt sich der Kleine Zalze Pinotage Cellar Selection mit Aromen von roten Früchten und einem Hauch Lavendel . Am Gaumen kreieren Aromen von Johannisbeere , Pflaume und leichten Nuancen von Leder ein ganz besonderes Trinkerlebnis. Diese Aromen werden außerdem durch die elegante Tanninstruktur unterstrichen. Rebsorte Pinotage Pinotage ist das Aushängeschild des südafrikanischen Weinbaus . Die Rebsorte hat ihren Ursprung in Südafrika . Pinotage wird auch heute, fast hundert Jahre nach ihrer Schöpfung, fast ausschließlich in Südafrika angebaut. Pinotage weist eine unglaubliche Diversität auf. So reichen seine Stilistiken von Kaffee & Schokolade bis hin zu Pflaume & Bananen Aromen . Somit ist Pinotage ein echter Allrounder. Das zeigt sich in der vermehrten Anwendung der Pinotage-Traube in Cuvées , Blends und auch Roséweinen . Sogar Weißweine (Blanc-de-Noir), werden aus Pinotage erzeugt. Die Geschichte von Pinotage beginnt mit seinem Schöpfer, Prof. Abraham Izak Perold . Perold wurde nach seiner Professur im Jahr 1906 von der Regierung in Kapstadt auf eine Mission zur Suche nach neuen Rebsorten geschickt. Im Jahr 1925 kreuzte Perold erfolgreich zum ersten Mal Pinot Noir und Cinsaut , was damals als Hermitage bekannt war. Daher stammt der Name PINO - TAGE . Passt zu Am Besten genießt man diesen vollen Rotwein mit Curry oder pur vor dem Kamin . Der Pinotage Cellar Selection vom Weingut Kleine Zalze lässt sich bis zu 8 Jahre lagern. Dieser Wein ist ein perfekter Begleiter zu besonderen Anlässen .