Celler Pasanau Finca La Planeta

Lagerung bis zu 15 Jahre. Vor dem Servieren 1 Stunde oder länger dekantieren. Dieser Wein von Finca La Planeta hat im Glas eine tiefrote Farbe. Er ist eine von Cabernet Sauvignon dominierte Mischung aus Trauben, die in den sonnenverwöhnten Hügeln von Priorat wachsen. Er öffnet sich mit einer Mischung aus dunklen Fruchtaromen, die durch frische Kräuternoten von Eukalyptus, Lakritz und Minze ausgeglichen werden. Celler Pasanau ist ein kleines Familienweingut, dessen Weinberge sich ausschließlich in der Region La Morera de Montsant befinden. Ihr Land umfasst eine Vielzahl von Böden und Mikroklimata, aber der Weinberg der Finca La Planeta, von dem dieser Wein stammt, wird von Schieferböden dominiert. In den 1980er Jahren wurde der Weinberg von Richard Pasanau übernommen, der die Modernisierung der Weingüter und eine enorme Steigerung der Produktion beaufsichtigte. Obwohl sie oft im Schatten von Rioja steht, entwickelt sich die Region Priorat in Katalonien zu einem beliebten Standort für hervorragende Weine zu einem angemessenen Preis. Dieser Wein ist keine Ausnahme, er ist voll von Aromen von Sauerkirsche, getrockneten Kräutern, Pflaume, Eukalyptus und Cassis. Es ist ein fruchtbetonter Wein mit einer ausgezeichneten Länge und einer angenehmen Säure. Finca La Planeta passt ideal zu rotem Fleisch, Tomatensuppe oder Hartkäse.