Aldinger Gips Trollinger Rosé 2021
Das ist kein Schreibfehler. Es ist ein Trollinger und es ist ein Rosé und er kostet 100 €. Echt jetzt. Der Aldinger Gips Trollinger Rosé ist aber auch ein Wein, wie Du ihn noch nie im Glas gehabt hast. Nach seiner Spontangärung in französischen Barriques beleibt er für eineinhalb Jahre auf der Hefe liegen. Das Resultat ist ein einzigartiger Wein, nussig, rauchig, mit feiner Popcornaromatik, tollem Schmelz, viel Grip und Textur. Nachdem ich nur sechs Flaschen bekommen hab und eine davon mein persönliches Eigentum wird, musst Du Dich mit den anderen um die verbleiebenen 5 Flaschen streiten…
Ein beeindruckender Wein!
