Barolo DOCG Vigneto Cerequio

Der Weingarten Cerequio liegt in der Gemeinde von La Morra. Er grenzt an zwei weitere große Weinberge, nämlich “la Serra” und “Brunate”. Ausrichtung: Süd-Südost.
Höhenlage 350 m ü.M. . - Sorgfältige Ernte der Nebbiolo Trauben von Hand in der zweiten Oktoberhälfte. Nach einer 10-tägigen Maischegärung wird der Rotwein in große Holzfässer gefüllt, wo er mindestens 2 Jahre verweilt. Es folgt eine kurze Reifezeit im Stahltank von ca.6 Monaten. Zusätzlich ruht der Barolo mindestens 1 Jahr in der Flasche.