Veuve Clicquot : La Grande Dame

Charakteristika und Verkostungstipps zum La Grande Dame 2015 von Veuve Clicquot Verkostung Farbe Die Farbe zeigt einen strahlenden Goldton, veredelt durch eine besonders feine und anhaltende Perlage. Nase In der Nase eröffnen sich zunächst mineralische Aromen, die an Austernschale und grünen Apfel erinnern. Mit Luft entfaltet sich eine schöne florale Komplexität rund um Jasmin und Akazie, ergänzt durch Nuancen von Zitrusfrüchten, Honig, Muskatnuss und einen feinen Hauch von Ingwer. Gaumen Am Gaumen überzeugt der Wein mit seiner seidigen Textur und perfekten Balance. Er entfaltet Aromen von Bratapfel, Brombeere, gerösteter Brioche und Mandarinenschale. Getragen von einer kreidig-salinen Mineralität ist das Finale lebendig, cremig und subtil von einer edlen Bitterkeit geprägt. Champagner-Pairing Dieser Champagner harmoniert hervorragend mit einer Küche, die auf saisonales Gemüse ausgerichtet ist, ebenso wie mit feinen Speisen wie Jakobsmuscheln, Lachsforelle oder Gerichten, die zarte und