Eva Vollmer Souvignier Gris TX trocken

Später Nachmittag auf einem offenen Innenhof, Lichter zwischen alten Mauern, Menschen bewegen sich frei durch den Raum, Gespräche entstehen und lösen sich wieder, ohne festen Rahmen. Genau hier passt der Eva Vollmer Souvignier Gris TX trocken. Im Glas helles Goldgelb mit feinem Schimmer. In der Nase gelber Apfel, Birne, etwas Quitte und eine dezente Kräuterwürze. Am Gaumen trocken, klar und strukturiert, mit reifer Frucht, subtiler Würze und einem ruhigen, präzisen Verlauf. Passt sehr gut zu Streetfood, Antipasti, vegetarischer Küche oder kleinen Tellern, die ständig den Platz wechseln. Auch zu Abenden, an denen niemand lange an einem Ort bleibt, funktioniert er hervorragend. Ein Wein für Situationen, die sich immer wieder neu zusammensetzen.