Cantine Francesco Minini Poggio delle Faine - - Toskana, Italien

Der Winzer vom italienischen Weingut Cantine Francesco Minini beherrscht absolut sein Handwerk. Eleganz und Finesse sind die Charakteristika dieses Rotweins, der in der fruchtbaren und blühenden Landschaft der Toskana seinen Ursprung hat. Mit dem dominanten Cabernet Sauvignon 2013 – Poggio delle Faine werden Nuancen und Akzente neu definiert. Die Flaschenpöstler versprechen ein kulinarisches Erlebnis, wenn Sie diesen Cabernet Sauvignon zu Ribeye Steak oder Pizza mit Pilzen servieren. Allein durch Schwerkraft werden die Trauben zu Wein verarbeitet. Sie stammen aus alten Rebanlagen, die alle nach Süden exponiert sind. Das Ergebnis ist ein beeindruckend körperreicher Wein. Es erwartet Sie ein konzentriertes Bouquet von schmeichelnden Fruchtaromen, die sich mit Anklängen von Schokolade, Kaffee und Leder vermählen. Die üppigen Vanillearomen verdankt dieser Super-Toskaner dem 6-monatigen Ausbau in neuen französischen Barriques und 6 Monaten Reifung im grossen Fass. So bietet dieser schon jetzt trinkfertige Wein viel Konzentration, Länge und Potential. Nudelgerichte, kräftige Fleisch- und Wildgerichte, Wild oder Lamm, würzige Käsesorten