Weingut Hagn Colloredo Cuvée - - Niederösterreich, Österreich

Wenn Sie einen Weinkenner überraschen möchten, dann mit diesem dominanten Cabernet Sauvignon 2016 – Colloredo Cuvée! Man kann die Landschaft in Niederösterreich mit solchen Wörtern wie bergig oder hügelig beschreiben. Das österreichische Weingut Hagn unternimmt jedoch den Versuch, die eigene Schönheit seiner Heimat mit diesem Rotwein auszudrücken. Wir denken, es ist ihm erfolgreich gelungen! Flaschenpöstler-Tipp: Kombinieren Sie diesen Cabernet Sauvignon zu Ribeye Steak oder Gruyère Burger. Ausgebaut zu 60% im grossen Holzfass und 40% in Barriques. In der Nase zeigen sich Aromen von Brombeeren, dunklen Zwetschgen und etwas Cassis, dazu würzige Noten von Tabak, Bitterschokolade und einem Edelholz-Touch. Am Gaumen mit präsenten Tanninen, schöner Extrakt Süsse und langem Abgang. Passt zu dunklem Fleisch, geschmort oder vom Grill, aber auch zu Wildgerichten, etwa Hirsch- oder Gams Pfeffer mit Spätzle und glasierten Maronen.