Veronica Ortega Quite DO - - Duero-Tal (Castilla y Leon), Spanien

Veronica Ortega gehört zu den besonderen Menschen, die unbeirrt und mit viel Leidenschaft ihren Weg gehen, die wissen, was sie wollen, und das auch erreichen. Nach Lehrjahren bei Winzerstars wie Alvaro Palacios oder Weingütern wie Romanée- Conti hat sie Ihr eigenes Weingut 2010 in Bierzo im Nordosten Spaniens gegründet – und bereits jetzt fliegen ihr die Herzen der Weinliebhaber und -kritiker zu. Die Weine sind von unvergleichlicher Frische und Raffinesse und aromatischer Tiefe. Charakterweine, die man nur selten findet. Cobrana ist eine kleine Stadt bei Congosto in Bierzo. Die Reben liegen auf 750m.ü.M. auf einem Boden aus blauem Schiefer und rotem Lehm. In diesem Gebiet reifen die Reben später, mit einem frischen Profil. Ein Wein mit einer leichten Textur, glänzender granatroter Farbe mit Aromen von Erdbeeren, Himbeeren und leichten balsamischen Noten. Von den Flaschenpöstlern empfohlen: Quite DO harmoniert perfekt mit Risotto, Pizza und Fleischgerichten mit dunkler Sauce und Gemüse.