Bodegas Teso la Monja Victorino Toro DO - - Duero-Tal (Castilla y Leon), Spanien

Die Familie Eguren betreibt seit weit über 100 Jahren Weinbau in der vierten Generation und besitzt mehrere Weingüter, insbesondere in den Regionen Rioja und Toro. Sie gehören zu den seltenen Ausnahmeerscheinungen die wie kaum eine andere Winzerfamilie die gesamte Klaviatur des Weinbaus beherrschen, von Masse bis Klasse, darunter zahlreiche kreative und eigenständige Projekte wie Sospechoso und nicht zuletzt die Eltern spanischer Ikonen wie dem Numanthia. Tempi Pasati – das Weingut Numanthia Termes im Toro wurde 2007 verkauft – doch die Erzählung eines neuen Märchens hat bereits begonnen. Denn mit dem Erlös wurde nicht weit vom Numanthia ein neues Weingut gegründet: Teso la Monja. Uralte Parzellen mit bis zu 130 Jahre alten Reben, exzellente Böden, moderner Keller, grossartiger Winzer (Wine Enthusiast Winzer des Jahres 2012!). Ein Versprechen das mit jeder Flasche eingelöst wird! Weltraumflug - an diesem Wein zu riechen, das erste Mal, ist eine Offenbarung, eine weite Welt aus Düften. Betörende dunkle Früchte, Kirschen, Pflaumen, Datteln, Schokolade, Zimt, Pfeffer, Likör, faszinierend wie dieser Wein immer tiefer und weiter führt, dunkel aber auch funkelnde Sterne, viel warme Würze, Unterholz, dunkle Steine, Asche, an Sherry erinnernd, mit viel Luft auch mehr Weite, mehr dunkle, kühle Noten, doch nie hart, immer getragen von der süssen, dunklen Frucht - ein langer Flug ins dunkle All. Am Gaumen weich und dunkel, süss und doch von unendlicher Intensität, welche Balance, von grosser Länge, immer weiterführend, differenzierter werdend, Mineralität und Tannine sanft und lautlos anfliegend, dann von grosser Kraft. Flaschenpöstler-Tipp: Victorino Toro DO passt bestens zu Lasagne, Polenta und Pizza.