Dautel Bönnigheim Riesling VDP.Ortswein, Württemberg Deutschland

Der Riesling Ortswein von Christian Dautel ist eine sichere Bank, wenn es um unkomplizierten, cremigen Trinkgenuss geht, ohne dass es an der nötigen Frische fehlt. Der Württemberger liefert erwartungsgemäß Aromen von grünem Apfel, etwas gelbem Steinobst und Limette. Ein leicht cremiger Unterbau trägt das Bouquet. Auf der Zunge mit einem mittleren Körper, einer guten Ausgewogenheit zwischen saftiger Frucht, dezentem Schmelz und prickeliger Frische. Der Weißwein aus Bönnigheim bleibt am Gaumen dann auch schön stehen. Ideal zu Pfannkuchen mit Champignons oder (nicht scharfen) asiatischen Nudelgerichten. (RN - 03/26 - Eurovino, Karlsuhe)