Dornfelder trocken Pfalz - P.J. Valckenberg

Dornfelder trocken Pfalz - P.J. Valckenbergtrocken aus Deutschland Pfalz (DE) Der elegante Dornfelder Pfalz aus dem Weingut P.J. Valckenberg präsentiert sich im Glas in einem strahlenden Purpurrot. Das Bouquet dieses Pfälzer Rotweins fesselt mit Aromen von schwarzer Johannisbeere, Zwetschge, Pflaume und Schattenmorelle. Besonders macht ihn seine fruchtige Ausprägung. Dieser Wein überzeugt durch sein geschmeidig trockenes Geschmacksprofil, da er mit außergewöhnlich niedrigem Restzucker abgefüllt wurde. Es handelt sich um einen echten Qualitätswein, der sich klar von weniger anspruchsvollen Varianten abhebt, und selbst mit seiner Trockenheit begeistert dieser deutsche Wein durch seine exquisite Balance. Ein feiner Genuss ist nicht zwangsläufig von Restzucker abhängig. Dieser fleischige und seidige Rotwein zeigt sich leicht und komplex am Gaumen. Im Abgang brilliert dieser lagerfähige Rotwein aus der Weinbauregion Pfalz schließlich mit einer ansprechenden Länge, wobei erneut Nuancen von Pflaume und schwarzer Johannisbeere zur Geltung kommen. Vinifikation des P.J. Valckenberg Dornfelder Pfalz Bei diesem Wein liegt der Fokus ganz klar auf einer Rebsorte – dem Dornfelder. Für diesen außergewöhnlich eleganten, reinsortigen Wein von P.J. Valckenberg wurde ausschließlich erstklassiges Lesematerial verwendet. Nach der Ernte gelangen die Weintrauben schnellstmöglich in die Kellerei, wo sie sortiert und schonend gemahlen werden. Danach erfolgt die Gärung bei kontrollierten Temperaturen. Auf die Gärung folgt eine Reifung. Speiseempfehlung für den Dornfelder Pfalz von P.J. Valckenberg Genießen Sie diesen deutschen Rotwein am besten bei einer Temperatur von 15 - 18 °C, passend zu Gerichten wie Boeuf Bourguignon, gebratener Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce oder Entenbrust mit Zuckerschoten.