1685 Chardonnay - Boschendal

1685 Chardonnay - Boschendaltrocken aus Südafrika Coastal Region (ZA) Mit dem Boschendal 1685 Chardonnay präsentiert sich ein erstklassiger Weißwein im Glas. Dabei zeigt er eine wunderbar dichte, goldgelbe Farbe. Dieser sortenreine südafrikanische Wein offenbart im Glas elegante und komplexe Aromen von Limetten, Guaven, Kumquats und Mangos. Ergänzend kommen Noten von Kakaobohne, Vanille und orientalischen Gewürzen hinzu. Dieser südafrikanische Wein besticht durch sein elegant trockenes Geschmacksprofil. Er wurde mit 4 Gramm Restzucker abgefüllt. Dabei handelt es sich um einen hochwertigen Qualitätswein, der sich deutlich von einfacheren Qualitäten abhebt und trotz der Trockenheit durch eine feine Balance begeistert. Aroma benötigt nicht unbedingt Restzucker. Dank seiner lebendigen Fruchtsäure zeigt sich der 1685 Chardonnay am Gaumen erfrischend und lebendig. Im Abgang fasziniert dieser junge Wein aus der Coastal Region mit einer angenehmen Länge. Er zeigt erneut Anklänge an Stachelbeere und Zitronengras. Vinifikation des 1685 Chardonnay von Boschendal Der kraftvolle 1685 Chardonnay aus Südafrika ist ein sortenreiner Wein, der aus der Rebsorte Chardonnay hergestellt wird. Nach der Lese gelangen die Trauben umgehend in die Kellerei. Dort werden sie selektiert und vorsichtig zerdrückt. Im Anschluss erfolgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Die Vinifikation wird durch eine mehrmonatige Reifung auf der Feinhefe ergänzt, bevor der Wein schließlich in Flaschen abgefüllt wird. Speiseempfehlung für den 1685 Chardonnay von Boschendal Am besten genießen Sie diesen südafrikanischen Weißwein moderat gekühlt bei 11 - 13°C. Er passt hervorragend zu gebackenen Schafskäse-Päckchen, Thai-Gurkensalat oder fruchtigem Endiviensalat.