Marchese Antinori Chianti Classico Riserva DOCG - Tenuta Tignanello

Marchese Antinori Chianti Classico Riserva DOCG - Tenuta Tignanellotrocken aus Italien Toskana (IT) Chianti Classico DOCG (IT)Der Marchese Antinori Chianti Classico Riserva aus dem Hause Tenuta Tignanello zeigt im Glas eine tief rubinrote Farbe. Beim Schwenken offenbart dieser Rotwein eine ausgeprägte Dichte und Fülle, die sich durch deutliche Kirchenfenster am Glasrand erkennen lassen. Das Bukett dieses toskanischen Rotweins verführt mit Aromen von Schattenmorelle, Pflaume, Schwarzkirsche und Zwetschge. Bei weiterem Erkunden der Aromatik kommen, begünstigt durch den Einfluss des Eichenholzes, Noten von Lebkuchen-Gewürz, Bitterschokolade und schwarzem Tee hinzu. Dieser italienische Wein besticht durch seinen eleganten, trockenen Geschmack. Mit außergewöhnlich geringem Restzucker abgefüllt, überzeugt er – wie von einem Icon-Weinsegment zu erwarten ist – durch eine feine Balance trotz seiner Trockenheit. Geschmacklich braucht es keinen Zucker, um Eindruck zu hinterlassen. Druckvoll, komplex, dicht, samtig und schmelzig präsentiert sich dieser Rotwein am Gaumen. Im Abgang zeigt dieser jugendliche Wein aus der Toskana eine beeindruckende Länge und erinnert erneut an Maulbeere und Pflaume. Im Nachhall gesellen sich mineralische Noten hinzu, die von den kalkstein- und mergelreichen Böden dominiert werden. Vinifikation des Marchese Antinori Chianti Classico Riserva von Tenuta Tignanello Die Basis für die erstklassige und kraftvolle Cuvée Marchese Antinori Chianti Classico Riserva bilden Cabernet Sauvignon und Sangiovese. Die Reben wachsen in der Toskana auf Böden aus Kalkstein und Mergel. Dieser Wein ist typisch für die Alte Welt, da er einen außergewöhnlichen europäischen Charme versprüht und die Erfolgsgeschichte der Weine aus der Alten Welt widerspiegelt. Die Trauben werden zum optimalen Reifezeitpunkt ausschließlich per Hand geerntet. Nach der Lese gelangen die Trauben zügig ins Presshaus, wo sie sortiert und behutsam gemahlen werden. Darauf folgt die Gärung in kleinen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung reift der Marchese Antinori Chianti Classico Riserva für 24 Monate in Barriques aus französischer und ungarischer Eiche. Anschließend erfolgt eine längere Flaschenreifung, die dem Wein zusätzliche Komplexität verleiht. Speiseempfehlung für den Marchese Antinori Chianti Classico Riserva von Tenuta Tignanello Genießen Sie diesen Rotwein aus Italien idealerweise bei 15 - 18°C zu Kartoffel-Pfanne mit Lachs, gebackenen Schafskäse-Päckchen oder einem Gemüsetopf mit Pesto.