The Banished - 19 Crimes

The Banished - 19 Crimestrocken aus Australien South Australia (AU) Mit dem 19 Crimes The Banished trifft ein hervorragender Rotwein in Ihrem Glas ein. Er besticht durch eine wunderschöne, leuchtende purpurrote Farbe. Einmal ins Rotweinglas eingeschenkt, entfaltet dieser australische Rotwein herrlich intensive Aromen von Schwarzkirsche, Pflaume, Maulbeere und Schwarzer Johannisbeere, ergänzt durch Noten von schwarzem Tee, Kakaobohnenschalen und orientalischen Gewürzen, die das Fasslager beeinflusst. Der australische Wein überzeugt mit seinem angenehm trockenen Geschmack. Er wird mit besonders niedrigem Restzuckergehalt abgefüllt. Hierbei handelt es sich um einen hochwertigen Wein, der sich deutlich von einfacheren Variationen abhebt und diesen Australier bei aller Trockenheit mit einer feinen Balance verzaubert. Aromen benötigen nicht zwingend Zucker. Dieser samtige und dichte Rotwein präsentiert sich am Gaumen ausgewogen und vielschichtig. Das Finale dieses jungen Weins aus der Weinregion South Australia begeistert zudem mit einem eindrucksvollen Nachhall. Vinifikation des 19 Crimes The Banished Die Grundlage für die exzellente und perfekt abgestimmte Cuvée The Banished von 19 Crimes bilden die Trauben der Sorten Cabernet Sauvignon, Grenache und Shiraz. Nach der Ernte werden die Trauben umgehend in die Kellerei transportiert. Dort werden sie sorgfältig selektiert und schonend gemahlen. Daraufhin erfolgt die Gärung in kleinen Holzfässern unter kontrollierten Temperaturen. Nach der Vinifikation folgt eine mehrere Monate dauernde Reifung auf der Feinhefe, bevor der Wein schließlich in Flaschen abgefüllt wird. Speiseempfehlung zum 19 Crimes The Banished Dieser Rotwein aus Australien sollte idealerweise bei 15 - 18°C genossen werden, passend zu Gerichten wie Thai-Gurkensalat, Spaghetti mit Kapern-Tomaten-Sauce oder mit Couscous und Aprikosen gefüllten roten Zwiebeln.