Cabernet Sauvignon Private Reserve WO Napa Valley - Beringer

Cabernet Sauvignon Private Reserve WO Napa Valley - Beringertrocken aus USA Kalifornien (US) Der kraftvolle Cabernet Sauvignon Private Reserve WO Napa Valley aus dem Hause Beringer kommt mit dichtem Purpurrot ins Glas. Neigt man das Glas etwas, ist an den Rändern dieses fassgereiften Weins ein Übergang des Farbtons in Richtung Granatrot erkennbar. Nach dem ersten Schwenken offenbart dieser Rotwein eine hohe Dichte und Fülle, was sich in deutlichen Kirchenfenstern am Glasrand zeigt. In ein Rotweinglas eingegossen, präsentiert dieser Rotwein aus die USA herrlich komplex Aromen nach Pflaume und Brombeere, abgerundet von Schokolade, Cassis und getoastetes Holz, die der Fassausbau beisteuert. Am Gaumen eröffnet der Cabernet Sauvignon Private Reserve WO Napa Valley von Beringer angenehm aromatisch, fruchtbetont und balanciert. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses druckvollen Rotwein wunderbar seidig und fleischig. Im Abgang begeistert dieser sehr lagerfähige Rotwein aus der Weinbauregion Kalifornien schließlich mit außergewöhnlicher Länge. Erneut zeigen sich Anklänge an Pflaume und Brombeere. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Kies dominierten Böden hinzu. Vinifikation des Cabernet Sauvignon Private Reserve WO Napa Valley von Beringer Der kraftvolle Cabernet Sauvignon Private Reserve WO Napa Valley aus die USA ist ein reinsortiger Wein, vinifiziert aus der Rebsorte Cabernet Sauvignon. In Kalifornien wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Kies. Nach der Weinlese gelangen die Weintrauben zügig ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Ende wird der kraftvolle Cabernet Sauvignon Private Reserve WO Napa Valley noch für einige Monate in Fässern aus französischer Eiche ausgebaut. Speiseempfehlung zum Beringer Cabernet Sauvignon Private Reserve WO Napa Valley Erleben Sie diesen Rotwein aus die USA idealerweise temperiert bei 15 - 18°C als Begleiter zu Ossobuco, geschmortem Hähnchen in Rotwein oder Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen.